Enoteca Il Forletto

Die Weinhandlung „Il Forletto“ befindet sich in der Via Corradi Nr. 44 im Zentrum der Stadt Sanremo, in der Fußgängerzone, die gleich hinter dem Casino abzweigt, um die Kathedrale von S. Siro und den Markt zu erreichen. Der Laden nimmt etwa 200 Quadratmeter des Straßenniveaus eines Gebäudes aus dem 13. Jahrhundert ein, in dem Sie noch eine Mauer aus dem Jahr 1000 und zwei antike unterirdische Zisternen bewundern können, die bereits für die Konservierung von Olivenöl verwendet wurden. Unter den verschiedenen Aktivitäten, die im Laufe der Jahrhunderte bezeugt wurden, gibt es eine Post- und Tankstelle, als das Gebäude die damalige Via Aurelia überblickte, eine Ölmühle im ältesten Teil und eine Metzgerei im Keller, die noch die alten Haken für das Trocknen von Wurstwaren. Seit den frühen 1900er Jahren werden die Räumlichkeiten für den Weiterverkauf von Wein genutzt, zunächst in großen Mengen und in Flaschen. Seit 1963 wird der Betrieb von der Familie Verrando geführt, die ihn durch diverse Umbauten und Erweiterungen zu seinem heutigen Zustand verholfen hat. Die Enoteca Vinarius, eine der 100 bedeutendsten in Italien, wird von ihren Besuchern wegen der unglaublich großen Auswahl geschätzt, die mehr als 2400 Weinetiketten umfasst, hauptsächlich italienische und französische. Darunter stechen mehr als 200 Dessert- und Meditationsweine, eine große Auswahl an biologischen und biodynamischen Weinen, prestigeträchtige Weine aller Art hervor. Sehr reichhaltig ist auch das Sortiment an Likören aus aller Welt, darunter Gin, Wodka und Spirituosen, mit 200 Sorten Whisky und Whisky, 180 Sorten Grappa und 100 verschiedenen Rumsorten. Interessant ist auch die Auswahl an ligurischen und regionalen Spezialitäten und Olivenöl extra vergine. Der Laden verfügt über eine Ecke für Verkostungen, die vom Personal vorgeschlagen oder derzeit von Freunden, Stammkunden, Schaulustigen und Passanten ausgewählt werden, die immer und alle willkommen sind. Die Vinothek wird geleitet von Roberto Verrando, AIS-Mitglied, Grappaiolo-Meister, Botschafter des Chianti, Gründer und Präsident des Verbandes Vini in Teatro und Schöpfer der gleichnamigen Veranstaltung, die derzeit in Ligurien die wichtigste in der Branche ist. Geboren in der Welt des Weins, nahm er im Alter von vier Jahren an der Weinlese in den Weinbergen der Familie in den Langhe teil, verinnerlichte Emotionen und Wissen, verfeinerte sich im Laufe der Zeit und erweiterte es durch Studienreisen nach Borgogne, Elsass, Champagne und in die meisten Italienische Regionen. Bei der Führung des Weinladens wird er von den Gründern Odette und Narciso sowie dem zehnjährigen Mitarbeiter Paolo unterstützt, während sich seine Frau Vivien um den Online-Verkauf kümmert.

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Alkoholische Getränke, Essen