Kaffeemanufaktur Arnsberg Inh. Katharina Dlhos

Die KAFFEEMANUFAKTUR ARNSBERG wurde 2016 als private, unabhängige Kaffeerösterei gegründet und befindet sich im Herzen der Arnsberger Altstadt, neben dem Alten Rathaus und gegenüber dem Sauerland Museum. Im Laden befindet sich unser Trommelröster, in dem der Kaffee schonend von Hand geröstet wird. Wir legen großen Wert auf Qualität und eine offene und nachhaltige Produktion. Neben den frisch gerösteten, handverlesenen Kaffees erwartet Sie eine Auswahl an Bio-zertifizierten Tees und Schokolade sowie Zubehör für die Kaffee- und Teezubereitung von Hario und Bialetti. kaffeemanufaktur_180627_174.jpg Wir lieben Kaffee! Wir rösten unsere Kaffees - direkt gehandelt und vorzugsweise aus biologisch zertifiziertem Anbau - sortenrein bei niedrigen Temperaturen, um die optimale Röstung zu erzielen: Der Rohkaffee wird in kleinen Mengen bei unter 200 Grad bis zu 21 Minuten schonend veredelt. So kann jede Sorte ihr einzigartiges Aroma entfalten. ... zum Vergleich: Industriell verarbeiteter Kaffee wird 2-5 Minuten bei 600 bis 800 Grad geröstet. Durch die langsame, schonende Röstung bei niedrigen Temperaturen unter 200 Grad wird die Fruchtsäure des Rohkaffees in 15 bis 20 Minuten abgebaut und es entstehen keine Bitterstoffe. Bei der Auswahl unserer direkt gehandelten Kaffees und Tees achten wir auf die Einhaltung von Bio-Standards. Dafür lassen wir uns jedes Jahr von unserer Kontrollstelle, der Kontrollgemeinschaft aus Karlsruhe (DE-ÖKO-022) überprüfen.

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Alkoholische Getränke, Getränke, Süßigkeiten & Snacks, Essen