Scaramagli Vini e Liquori

Giorgio Scaramagli, ein Mann mit großer Leidenschaft, spontan, offen und freundlich, ist nicht mehr bei uns, aber Bologna kann ihn nicht vergessen. Gehen Sie zur Strada Maggiore, halten Sie bei 31 an, schauen und lesen Sie Scaramagli seit 1912. Der Satz "Ein Name, ein Vertrauen" war noch nie wahrer. Bolognese, geboren 1925, verheiratet mit Marta (mit der er zwei Töchter hatte, Elisa und Silvia), betrat Giorgio das Lebensmittelgeschäft seines Vaters Alberto, des Gründers, des legendären Ladens an der Strada Maggiore. Er war 19 Jahre alt und hatte eine Herausforderung vor Augen: die Tradition des „typischen“ Lebensmittelladens weiterzuführen und gleichzeitig etwas mehr zu geben. Nachdem er seinen Vater ersetzt hatte, begann Giorgio sich auf die Weinindustrie zu spezialisieren. „Er hat versucht, besondere Weine zu importieren“, erinnert sich seine Tochter Elisa. Er reiste nach Frankreich, Schottland, England, Spanien und reiste nach Europa auf der Suche nach Spezialitäten. Eine ständige Suche nach Qualität, nach dem, was andere nicht hatten. Und er tat es nicht so sehr, weil es ihm gefiel, sondern für seine Kunden (mit einem großen c). „Ein besonderes Augenmerk legte er auf den Service, der flächendeckend sein musste“ – erklärt die Tochter – Für jeden Kunden gab es einen Multi-Experten-Ladenbesitzer (der Lebensmittelladen wuchs auf 30 Mitarbeiter). Er hat das Personal geschult. Was ihm am meisten am Herzen lag, war die Beziehung zum Kunden. "Er hat ihn beraten, ihn bei seiner Wahl geleitet. Oft wurden sie Freunde." Mein Vater - Elisa erinnert sich - sagte, es sei harte Arbeit, nur für Männer, er bestand nicht darauf, dass wir, seine Töchter, mit ihm arbeiten. Aber zu Weihnachten gingen meine Schwester und ich, um ihm zu helfen. Es hat Spaß gemacht. Wir wohnten im Laden. Er wollte es allen recht machen. Wir waren spät am Abend. Dann stand er am Heiligabend um 22 Uhr, nachdem er als vermisst gemeldet worden war, unter den Päckchen begraben auf und rief: "Auch dieses Weihnachten ist vorbei!" Heute führen Cavazzoni Franco und seine Frau die Scaramagli-Tradition mit einer ständig wachsenden Produktvielfalt fort. 2813 verschiedene Weine, 112 Schaumweine und Champagner, 275 Sorten Whisky, 268 Grappas, 100 Bitter, 45 Sorten Brandy, 95 Sorten Rum. Diese Zahlen geben einen Eindruck von der Vielfalt der Produktpalette, aber bei einem Besuch im Geschäft werden Sie feststellen, dass die Vorschläge für Speisen und Weine wirklich unzählig sind.

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Alkoholische Getränke, Essen