SONNENTOR

Eine Übernahme des Gutmannschen Hofes kam für ihn nicht in Frage. Er wollte neue Wege gehen, von denen nicht nur er, sondern auch die Region profitieren würde. Vor allem die Bauern, die ums wirtschaftliche Überleben kämpften. Viele stellten ihre Betriebe auf Monokultur um, weil das damals so war. Gutmann meinte, es müsse auch anders gehen. Besonders leid taten ihm die wunderbaren Kräuter, die auf den Feldern wuchsen, die gepflückt und weggeworfen wurden.

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