Trüffelhang.at

Die Idee zu diesem ungewöhnlichen Projekt kam dem Herrn des Hofes, der schon seit Jahren davon sprach, einmal selbst Trüffel anbauen zu wollen. Jetzt ist die Zeit reif, dies im großen Stil umzusetzen. „Wir sind beide in Linz als Stadtkinder aufgewachsen, doch am Land haben wir uns immer schon wohler gefühlt. Die Natur und ihre Schönheit ist es was uns so fasziniert am Landleben“, erklärt Dieter Unger, Chef für Managementstrategien und Webdesign. „Mit der Trüffelplantage erfüllen wir uns gleich zwei Wünsche auf einmal: Trüffel direkt vor der Haustüre zu haben und in sowie mit der Natur zu wohnen. In unserem Partnershop kann man auch Trüffelbäume kaufen und mit Anleitung und Unterstützung selbst den Trüffelanbau bis zur ersten Trüffelernte verwirklichen.“ Die Trüffelplantage erstreckt sich auf ca. einen Hektar Land, auf dem 700 Trüffelsträucher eingezäunt stehen werden. Die Familie Unger befasst sich hauptsächlich mit dem landwirtschaftlichen Anbau von Bio-Trüffeln. Alle technischen Systeme und Erfindungen am Bauernhof sind „Didi´s Tüftel-Gehirn“ entsprungen; so nennen ihn auch liebevoll seine Freunde. Ihm ist zum Beispiel auch die Solaranlage auf dem Dach zu verdanken, welche die Bewässerungsanlage, die Boden- und Wettermessgeräte oder die Ladestation der Rasenmähroboter mit emissionsfreiem Strom versorgt. Hinter dem Trüffelhang stecken die wissbegierigen Trüffelfans Astrid Marina Unger (Geschäftsführerin) und Dieter Unger (Chef für Managementstrategien und Webdesign). Das Ehepaar steht vom biologischen Trüffelanbau bis zur Trüffelernte hinter dem Einzelunternehmen Trüffelhang und hat sich der außergewöhnlichen Delikatesse verschrieben. Astrid Marina ist gelernte Gartencenterkauffrau, Tagesmutter mit Schwerpunkt Englisch und begeisterte Hobby-Gärtnerin mit Vorliebe für Nutzpflanzen und Orchideen. Dieter (Didi) ist gelernter Elektriker, Maschinenbauer, Spezialist für elektrische Anlagen und Hobby-Gartenbauer, der Marina in seiner Freizeit beim Bewirtschaften der Trüffelplantage zur Hand geht. Das Ergebnis ist das man bei Truefflhang.at frische Trüffel kaufen und feinste Trüffelprodukte bestellen kann.

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