ANTIGA Bodega Biosca

Antiga Bodega Biosca è una porta aperta a Ruzafa nel 1932. Mantiene nel suo sottosuolo dei tini che contengono 10.000 litri di liquido. Che è considerato patrimonio storico. E dove sono già passate quattro generazioni, anche se chi lo gestisce oggi non è (direttamente) di famiglia. Elisa Vidal Cabanillas, invece, ha passato 18 anni dietro il mitico bancone in legno del locale. Unendo il suo tempo con i suoi soggiorni a Berlino, negli Stati Uniti o in Sudafrica. E far crescere l'Associazione dei Barmani di Spagna, al punto da trasformare il retrobottega della Bodega Biosca in un luogo dove oggi imparerai e divertirai. In parti uguali. Chi varca la porta continua a farlo senza fretta, consapevole che una buona conversazione genererà un acquisto migliore. Il che vuol dire che è una delle poche aziende che ancora ha la convivenza della sua affezionata clientela e non la fretta di quella occasionale.

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Bevande alcoliche, Cibo