Tea Repertoire

Sujin è un sommelier di tè certificato ed educatore del tè. Attualmente insegna The Korean Tea Masterclass presso la UK Tea Academy con Jane Pettigrew, la rinomata autrice di 16 libri sul tè. Sujin è originaria di Jinju, Corea del Sud, a mezz'ora di macchina da Hadong, la più antica piantagione di tè verde del paese, dove ha scoperto la bellezza dei campi di tè e ha imparato il modo coreano del tè. Sujin crede davvero che i tè autentici di una singola tenuta debbano riflettere il terroir e la cultura del tè delle loro origini e si impegna a curare la nostra collezione di tè solo con i tè migliori ed eccezionali effettuando viaggi di approvvigionamento in varie regioni del tè e degustazioni infinite di tè per reperire il molto meglio di ogni categoria di tè. Pierre, originario di Ginevra, Svizzera, è un appassionato bevitore di tè e fotografo di talento. Amante della natura, della cultura e delle arti, è colui che cattura la bellezza naturale incontaminata delle piantagioni di tè e l'arte della preparazione del tè durante i loro viaggi.

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Bevande, Cibo