Wieser Wachau

La tradizione artigianale dei prodotti Wieser ha origine dal fatto che quasi ogni famiglia della Wachau produce le proprie marmellate e molte distillano anche la grappa. Secondo le ricette tradizionali e con nuove idee, i Wieser quindi producono e sperimentano diligentemente. Nella distilleria di suo nonno, Markus Wieser ha imparato da zero il mestiere di mastro distillatore alla fine degli anni '80. La grappa è distillata esclusivamente da frutta di qualità senza alcun sapore aggiunto. Sua moglie Johanna reclama per sé parte del raccolto di albicocche. Per prima cosa ne fece la marmellata per scopi privati. Ma quando le vendite erano molto richieste, è stata presa la decisione di aggiungere il prodotto, che è stato prodotto a mano fino ad oggi, alla gamma dell'azienda. Nel tempo, Markus e Johanna hanno ampliato la loro gamma con prodotti che amano divertirsi. L'artigianato di alta qualità è particolarmente importante per loro. Da qui nasce la decisione di produrre finissimi cioccolatini (con noccioli di albicocca tostati, ad esempio) insieme ai migliori cioccolatieri austriaci. Nella torrefazione interna vengono prodotti anche vari tipi di caffè Arabica. I Wieser sono diventati attivi anche nella cosmesi. Perché i noccioli di albicocca forniscono olio prezioso per uso esterno, e così è stata sviluppata una serie di cure tradizionali insieme a noti produttori di cosmetici naturali - a proposito, si chiama "La bella Wachauerin".

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